số đông người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết đi, và ăn rau củ quả phổ quát hơn. tuy nhiên, ích lợi mà thói quen này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem các kết quả nghiên cứu khoa học về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết thịt và những chất "calo rỗng" phổ thông hơn (như đường tinh chế và chất béo động vật tinh luyện, chỉ mang calo mà không chứa chất dinh dưỡng). cộng mang sự đổi thay này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu các con phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. phần nhiều các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn đề phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược giai đoạn của bệnh bằng cách thức kiến lập chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – nghĩa là hãy ăn ít giết mổ và thực http://minhbao.net/ phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những nhà sản xuất coi sóc sức khỏe cộng đồng để ngừa trong khoảng sớm những căn bệnh này, số đông chúng ta chỉ khiến cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số thí dụ cho thấy chỉ thay đổi chế độ ăn cũng mang thể khiến giảm 2 nguyên nhân gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các thiết bị hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho tất cả bệnh nhân đau tim và đột quỵ, bên cạnh đó, chúng ta cũng nên nhận ra rằng những kỹ thuật y học này không đáp ứng được tận gốc vấn đề. bởi thế, nếu như chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là mang thể ngăn phòng ngừa được. kế bên việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách phải chăng nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết thịt và nhiều rau hơn.
Trong 1 nghiên cứu lớn có hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người không ăn làm thịt hay cá) có tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so sở hữu người ăn thịt. quan trọng hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay ko với thói quen đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn đa dạng rau sẽ đem đến kết quả tích cực cho sức khỏe. một cuộc thí nghiệm bỗng dưng và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược thời kỳ khiến hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, khiến giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít làm thịt và rộng rãi rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác mang hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong gần 15 năm, các người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so với người ăn làm thịt. Còn các người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên báo chí Nature đã Nhận định kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ tăng trưởng ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến đường từ 16-41%.
các người áp dụng chế độ ăn đa dạng rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong tốt hơn 9% so sở hữu người ăn giết thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn phải chăng hơn người ăn giết 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein trong khoảng giết mổ đỏ đã chế biến bằng 1 lượng protein thực vật tương đương khiến giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn nhiều rau xanh và ít protein từ động vật còn sở hữu quan hệ khăng khít đối mang sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng đa dạng chế độ ăn cắt giảm lượng làm thịt đỏ, ăn ít trục đường, dùng ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ chiếc bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
vì vậy, việc ứng dụng phổ quát chế độ ăn nhiều thực vật cũng mang thể giúp tiết kiệm đáng đề cập giá thành trông nom sức khoẻ, điều này ko với gì đáng ngạc nhiên. Trong cùng nghiên cứu, các nhà kỹ thuật ước lượng rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và con đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho các tầm giá can dự tới sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét